カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

売り逃しをしているカフェの3つのパターン

日本の人口が減り、
地方の人口が減り、
しかし飲食店の数は増えている。

もちろんコロナの影響で、
外食をする人の割合も減っている。

そんな状況の中で、
あなたのカフェに来てくれたお客様。

しかしながら、
カフェを利用しているといわゆる
"売り逃し"をしているお店があります。

今日は売り逃しをしているカフェの
3つのパターンをご紹介します。

あなたのカフェはこの3つに
当てはまってないですよね?

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