日本の人口が減り、
地方の人口が減り、
しかし飲食店の数は増えている。
もちろんコロナの影響で、
外食をする人の割合も減っている。
そんな状況の中で、
あなたのカフェに来てくれたお客様。
しかしながら、
カフェを利用しているといわゆる
"売り逃し"をしているお店があります。
今日は売り逃しをしているカフェの
3つのパターンをご紹介します。
あなたのカフェはこの3つに
当てはまってないですよね?
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