カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

経営管理項目

飲食店の中でも、カフェや喫茶業は飲食以外に利用目的があるお客様がいます。・打ち合わせ・ゆっくりとしたい・時間調整をしたい・本を読む・なにか考えごとがしたい・新聞を読みたいなどなど実に様々です。お客様にとってのカフェの位置ってどんなものが…