カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

カフェは飲食する以外の目的もある

飲食店の中でも、
カフェや喫茶業は飲食以外に
利用目的があるお客様がいます。

・打ち合わせ
・ゆっくりとしたい
・時間調整をしたい
・本を読む
・なにか考えごとがしたい
・新聞を読みたい

などなど実に様々です。

お客様にとってのカフェの位置
ってどんなものがあるのでしょうか?

続きは以下から
カフェは飲食する以外の目的もある