2021-05-28から1日間の記事一覧

カフェで原価率のコントロールとその考え方

経営管理項目

カフェ経営において、原価のコントロールは重要なコントロールの１つです。この原価コントロールの失敗は、即カフェの利益を圧迫し、最悪な場合閉店に追い込まれます。今回の記事では、・原価及び原価率を把握することの重要さ・その計算方法・原価率を下…