カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

カフェの品質管理方法

経営管理項目

2021年6月からHACCPが本格施行
されます。

今までは管理だけが焦点にあたって
いましたがこれからは管理の記録が
必要になってきます。

カフェを始めとする飲食店において、
何をすればよいのかをお伝えします。