カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

経営管理項目

年々暑くなる時期が早まっています。そうなると、食材の傷みが早くなります。私たち飲食店を営む者にとって、この時期特に配慮すべきことが衛生管理です。衛生管理を怠れば、取り返しのつかない食中毒という最悪の事態に発展します。カフェを始めとする…