あなたのカフェには、
常連客と新規客がいらっしゃいます。
常連客というより、
2回目のお客様もいれば、
4.5回利用したお客様もいれば、
たまに来るお客様もいれば、
ファン客と言われるお客様もいます。
新規客を集客しなければ、
やがてお店の売上はしぼんでいきます。
常連客を維持しなければ、
売上が安定しません。
どうすればよいのでしょうか？
続きは以下から
常連客と新規客どちらに集客の力を入れたら良いの？
マクドナルの好調の理由はマクドナルドの先見性のすごさと感じる
カフェで客単価アップをするための4つの施策
なかなか新規客を集客しづらい今
において売上アップのためには、
- 客単価をアップする
- 来店頻度を増して常連客化する
この方法が考えられます。
今回の記事では
客単価を上げるための4つの方法
についてお伝えします。
続きは以下から
カフェで客単価アップをするための4つの施策
小さなカフェが大手カフェチェーン店に勝つためには
お店を経営していたら、
突如近くに大手カフェチェーン店が
オープンした！
なんてことがあるかもしれません。
大規模なカフェチェーン店には
もちろん強みがあります。
しかし小さなカフェにも、
小さなカフェなりの強みという
ものがあります。
今回の記事では、
カフェを始め小さな飲食店が
大規模店に勝つ方法を考えます。
続きは以下から
小さなカフェが大手カフェチェーン店に勝つためには
UGC(ユーザー作成コンテンツ)を制するものはウェブ集客を制する
前回の記事で、
ウェブ集客をする際に大切な
4つの情報についてお伝えしました。
この4つの情報を網羅する可能性が
高いUGCについてお伝えします。
カフェでウェブ集客するなら抑えておきたい4つの情報
となれば
集客する際はウェブ集客を考える
のも当然の流れです。
ウェブ集客をする際に、
調べる人たちはどんな情報を
知りたいのでしょうか？
ウェブ集客する際に
抑えてほしい4つの情報について
お伝えします。
続きは以下から
カフェでウェブ集客するなら抑えておきたい4つの情報
納品業者の方とのお付き合いを大切にしよう
カフェを経営している限り、
必ずお付き合いが必要となる
納品業者の方々。
野菜や果物
お肉類
調味料類
パン類
コーヒー豆や牛乳類
消耗品類
など1社のお店もあれば、
複数の業者の方とお付き合いして
いるもお店もあることでしょう。
結構納品業者との関係性って
大切なんです。
今回の記事では、
納品業者の方の選び方と
お付き合いの仕方のポイントを
お伝えします。
続きは以下から
納品業者の方とのお付き合いを大切にしよう
コーヒーチケットを使って集客するメリットとデメリット
コーヒーチケット
ドリンクチケット
ランチチケット
チケット類を活用することで
来店回数を増やす売上アップを
考えているお店もあるでしょう。
このチケット類たち。
確かに売上アップに貢献しますが
デメリットがあることも事実で、
このデメリットを把握しておくこと
が大切です。
コーヒーチケットを導入する際の
判断基準をお伝えします。
続きは以下から
コーヒーチケットを使って集客するメリットとデメリット
カフェで集客を考える時に実践した7つの方法
もしあなたのお店が
集客で悩んでいるなら、
今回の記事はかなり有効です。
一番集客での問題は、
今の時代あまりにも多くの集客
ツールが存在するため、
どのツールを使うのか迷うこと
ではないでしょうか？
私が実践している限り、
有効な7つの方法をお伝えします。
続きは以下から
カフェで集客を考える時に実践した7つの方法
スタッフが辞めないカフェ作りの重要性
スタッフが不足しているお店は、
スタッフの定着率が悪いことは
わかるでしょう。
要は離職率が高いのです。
スタッフが辞めないお店にするためには、
ポイントがいくつかあります。
今回の記事では、
スタッフが定着し戦力化するための
お店づくりのポイントをお伝えします。
続きは以下から
スタッフが辞めないカフェ作りの重要性
