カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2023-01-11から1日間の記事一覧

飲食店の損益分岐点を計算する方法をやさしく解説

カフェを経営している限り、儲かっていないと経営をし続けることは厳しいです。 儲かる=黒字になることです。 黒字と赤字の分かれ道の売上を損益分岐点と表します。 この損益分岐点の計算の仕方、いろいろなサイトで説明していますが結構難しいですよね。 …