カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

カフェの物販で売上アップを図る

売上=客席数 × 回転数 × 客単価

という公式があるように、
お店のキャパを踏まえれば、
当然売上にも限界があります。

そんなときに、
お店の外でも売れないか?
と考えるわけです。

その1つが物販なのですが、
ただ商品を並べてもなかなか
売れないんです。

物販で売上アップを図るための
4つの方法をご紹介します。

続きは以下から
カフェの物販で売上アップを図る