売上＝客席数 × 回転数 × 客単価 という公式があるように、お店のキャパを踏まえれば、当然売上にも限界があります。 そんなときに、お店の外でも売れないか？と考えるわけです。 その１つが物販なのですが、ただ商品を並べてもなかなか売れないんです。 物…