カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

なぜ時間帯別売上を記録することが大切なのか?

店舗に入ると、
結構な割合で時間帯別売上を記録していない
お店あるんです。

以前と違って、
エアレジなどのPOSレジの登場で、
どこのお店も簡単に把握できるのにです。

これいつも伝えている通り、
時間帯別売上を記録することの重要性
を理解していないために仕事の優先順位が低い
からです。

今回の記事では、
時間帯別売上を記録することの重要性
をお伝えします。

続きは以下から
なぜ時間帯別売上を記録することが大切なのか?