カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

精度の高い売上目標を立てるには?

精度の高い目標を立てなければ、

・人件費がオーバーor過剰になる
・原材料の在庫が多くなるor不足する

事態が発生します。

精度の高い目標を立てるには、
精度の高い売上予測をすること
が大切になります。

前年のデータがあれば、
ある程度のレベルの売上予測は
できるのですが、

ないとなかなか厳しいものがあります。

今回の記事では、
精度の高い売上他所校の立て方
について解説します。

続きは以下から
精度の高い売上目標を立てるには?