カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

ストアルールが必要な理由

スタッフ採用、教育、戦力化

もし8時から勤務開始として、
何時にあなたのお店はスタッフが
入店してきますか？

8時ちょうど？
5分前？
それともそこらはゆるく考えてます？

これ非常に大切なことで、
あなたのお店でのるルールが
きちんと定めていないと、
入店時間は統一されません。

これはほんの1例です。
カフェでストアルールが必要な理由
をお伝えします。