カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2021-04-26から1日間の記事一覧

ストアルールが必要な理由

もし8時から勤務開始として、何時にあなたのお店はスタッフが入店してきますか? 8時ちょうど?5分前?それともそこらはゆるく考えてます? これ非常に大切なことで、あなたのお店でのるルールがきちんと定めていないと、入店時間は統一されません。 これは…