カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

売上が低迷しだした時のチェックポイント

「最近売上が…」

 

売上が低迷しだすと、

「商圏が変わったから」
「近くに競合店ができたから」
「最近天気が悪かったから」
「もうこの業界はダメだから」

と人は外的要因を探し出します。

今のコロナの世の中を考えれば、
そうしたい気持ちも理解できます。

しかし、
実際売上低迷のほとんどの原因は、
あなたのカフェの内側にあります。

今回のブログでは、
売上が低迷しだしたらまずチェック
するべきことをお伝えします。

売上が低迷しだした時のチェックポイント