カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2020-09-21から1日間の記事一覧

売上が低迷しだした時のチェックポイント

「最近売上が…」 売上が低迷しだすと、 「商圏が変わったから」「近くに競合店ができたから」「最近天気が悪かったから」「もうこの業界はダメだから」 と人は外的要因を探し出します。 今のコロナの世の中を考えれば、そうしたい気持ちも理解できます。 し…