カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2020-12-09から1日間の記事一覧

シフト表を活用して売上アップ

実は私がコンサルティングをしていて一番活用の仕方に歯がゆく感じているのがシフト表です。 なぜなら、たいてのお店においてシフト表はただスタッフの勤務時間が示されているだけのものだからです。 私の経験上、シフト表を上手に活用できれば、確実に売上…