カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

カフェでの値上げはもう遅いくらいです

相次ぐ原材料の値上げ、
水道光熱費の値上げ、
包材等の値上げ、

そして最低時給の引き上げ…

今カフェを取り巻く環境は、
かなり厳しい状況です。

特にカフェの主要原材料である
コーヒー豆の生豆の仕入れ値は、
2019年には300円/kgだったのが、
今700円/kgと倍以上になっています。

まだ値上げせずにがんばっているお店。
とても頭が下がります。

しかし今後のためにも、
値上げを検討したほうが良いですよ。

詳しくは以下から
カフェでの値上げは遅いくらいです