カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

集客

もしあなたのカフェの前のとおりに一定数の人通りがあるなら、看板はとても重要なツールになります。にも関わらず、重要な看板をあまり重要視していないように見えるお店もあります。看板は「認知」という役割があります。その認知から利用するまでの過程…