カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2024-03-27から1日間の記事一覧

スタッフが多いときの人件費の削減の仕方とその手順

人が少ないのも問題ですが、スタッフに気を使ってなかなかシフトを削れないお店あるのではないでしょうか。 こちらが入ってほしいシフトではなく、スタッフが入りたいシフトになっていませんか? シフトを削ればスタッフが辞めてしまうのでは…と思って削れな…