カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2022-02-28から1日間の記事一覧

スタッフ教育は初期教育が全てです!

「最初が肝心」とはよく言ったものです。 スタッフ教育は、一番最初の初日のシフトの関わり方がとても重要です。 ここを疎かにすると、後々の教育でとても苦労することになります。 今回の記事では、スタッフ教育の要であるオリエンテーションについて解説し…