カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

経営管理項目

毎日営業すれば、完全キャッシュレスでない限り、現金として売上が残ります。この現金管理を１つ間違えると、思わぬトラブルや最悪犯罪に発展することがあります。売上が高くても低くても関係ありません。きちんとした現金管理をすることは非常に大切です…