カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

経営管理項目

今までたくさんのカフェや喫茶店に携わり、オーナー、店長、社員、スタッフを教育してきました。その中で、売上という結果が出ていないお店の多くに共通して言えることがあります。そのようなお店に限って、「うちのお店はウリがあるから大丈夫」と言いま…