今までたくさんのカフェや喫茶店に携わり、
オーナー、店長、社員、スタッフを教育
してきました。
その中で、
売上という結果が出ていないお店の多くに
共通して言えることがあります。
そのようなお店に限って、
「うちのお店はウリがあるから大丈夫」
と言います。
確かにそれも必要なのですが、
大前提となるあるものが必要なのです。
今回のブログを読むことで、
その大前提を知ることができ、
売上アップが加速します。
その大前提とは?
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確かにそれも必要なのですが、
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