カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

営業時間や定休日を変更するリスク

営業を続けていると、
営業時間や定休日を変更したくなる
ことあります。

営業時間を延ばすことや
定休日を減らすなら大丈夫ですが、

営業時間を短くし、
定休日を増やせばかなりの確率で
売上は減ります。

最悪の場合、
取り返しのつかないくらいの
売上減になることもあります。

今回の記事では、
営業時間や定休日の変更をしたい
ときの考え方をお伝えします。

続きは以下から
営業時間や定休日を変更するリスク