カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

コロナの影響で人手不足で営業できない!

ただでさえ人手不足の飲食業界。

まだカフェ業界はましのほうで、
居酒屋などは首都圏を中心に
かなりの人手不足だとニュースで見ました。

加えて、
コロナにかかることや、
濃厚接触者になることで、
突然出勤できなくなるスタッフもいます。

今回の記事では、
今の時代の独特の人手不足を
どう解決するのかというよりも、
どう付き合っていくのかを考えます。

続きは以下から
コロナの影響で人手不足で営業できない!