カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

その行列はお客様にとってはどう感じるでしょうか?

カフェだけではなく、
いわゆる"人気店"と呼ばれるお店には
行列ができることが多々あります。

行列を見て
「あのお店きっと美味しいんだね」
と思われるお客様がいる一方で、

売り逃しをしている可能性もあります。

今回の記事では、
飲食店にできる行列について
考えます。

続きは以下から
その行列はお客様にとってはどう感じるでしょうか?