カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

暇な時間帯をどう上手に活用するか？

経営管理項目売上アップ

カフェを営業していれば、
暇な時間帯がどうしても存在
してしまいます。

もっと言えば、
暇な時期と忙しい時期が存在
するのも事実です。

暇な時期に人員数を合わせれば、
いざというときに売れない。

忙しい時期に人員数を合わせれば、
人が余ってしまう…

そんなジレンマに悩まされている
かもしれません。

今回の記事では、
カフェにおいてできた暇な時間帯を
どうやって有効的に活用できるかを
お伝えします。