9月といえば食中毒の季節！品質管理のポイント

9月といえば、
食中毒が増えてきてしまう季節。
どこの飲食店でも気をつけます。

衛生管理やスタッフの健康管理に
気をつけているお店は多いですが、
結構それ以前の品質管理や保管方法
に配慮が足りないお店多いです。

今回の記事では、
原材料の保管方法や品質管理
について解説します。

続きは以下から…

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