カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

カフェスタッフの役割分担

今の時代店長の仕事の量は
膨大かつ複雑多岐に渡って
います。

全ての仕事を自分で負うと、
とても毎日時間が足りません。

そうなると大切になるのは、
いかにしてスタッフに仕事を
委譲することです。

スタッフへの仕事の割り振り、
=役割分担の仕方について、
お伝えします。

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