カフェの利益を左右する1つの要素
である人件費。
人件費のコントロールする上で、
悩んでいる経営者も多い事でしょう。
・売れる日に合わせると人件費オーバーになる
・売れない日に限ってスタッフが過剰
・カットすれば辞めてしまう
人件費に対する悩みは尽きません。
今回のブログでは、
人件費率を下げる上での
最大のポイントをお伝えします。
その最大のポイントとは?
カフェの利益を左右する1つの要素
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