カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

開店前に並んでくれたお客様への対応

開店前にお客様が並ぶこと
があるかもしれません。

開店前に並んでくれたお客様。
あなたのカフェではどのように
対応していますか?

開店前に並んだのだから、
開店前まで待つのは当たり前だよ
という意見もわかりますが…

今回はわざわざ開店前にも関わらず、
並んで待ってくれているお客様の
気持ちになって考えてみましょう。

cafeouen.com

これから寒いですしね…