カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2023-02-27から1日間の記事一覧

飲食店で棚卸しの意味とする際に重要なこと

3月が年度末のお店も多いことでしょう。 となれば、当然正確な棚卸しが求められます。棚卸しは大変な作業です。 大変な作業ですが、在庫金額がわかることで、仕入れ金額と合わせれば原価が出るのでとても大切です。 棚卸しのポイントを解説します。 続きは以…