カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

経営管理項目店長教育

利益を増やしたいと誰もが考えます。そのために「水道をこまめにとめなさい」「営業前でつけて良い電気はここだけ」「コピーは裏紙を使って」「レタスはこの部分まで使って」「ソース類は最後まで使い切って」などなど色々な教育を私も受けました。確かに…