カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2021-09-27から1日間の記事一覧

スタッフをほめるだけではなく叱ることも大切

今の若い世代は、ほめられて育ってきたために、叱られることに慣れていません。 ちょっと注意をしただけで、泣かれた経験がある方もいるのではないでしょうか? しかしお客様相手の商売のため、言わなければならない時に言うことが事故を防ぐことにも繋がり…