2021-09-20から1日間の記事一覧

9月といえば食中毒の季節！品質管理のポイント

9月といえば、食中毒が増えてきてしまう季節。どこの飲食店でも気をつけます。衛生管理やスタッフの健康管理に気をつけているお店は多いですが、結構それ以前の品質管理や保管方法に配慮が足りないお店多いです。今回の記事では、原材料の保管方法や品質管…