カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

クレンリネス

忙しいとどうしても後回しになりがちなクレンリネス。そもそもクレンリネスとは清潔な状態を維持することです。清潔＝衛生的であるです。最も重要なことは、清潔であることはお店側ではなくお客様が判断することです。今回はお客様サイドになって、お店の…