2020年6月に施行され、準備期間として1年の猶予があったHACCP(ハサップ)。 6月からとうとう完全施行になります。もうあなたのカフェでは実施されていることと思います。 え？まだ取り組んでないですって？？？ それは大変です。すぐに取り組みましょう。 も…