カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2020-12-04から1日間の記事一覧

あなたのカフェの人件費率を下げる方法

カフェの利益を左右する1つの要素である人件費。 人件費のコントロールする上で、悩んでいる経営者も多い事でしょう。 ・売れる日に合わせると人件費オーバーになる・売れない日に限ってスタッフが過剰・カットすれば辞めてしまう 人件費に対する悩みは尽き…