カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2020-10-26から1日間の記事一覧

カフェスタッフを早期戦力化する3つのツール

「採用したスタッフ早く1本として数えられないかな」 新人スタッフを採用すると、いつもそう考えながらシフトを作成していた私です。 しかし現実問題はそう甘くはなく、スタッフを1本として数えるには、最低でも3日を要しました。 いろいろな工夫をしました…