カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

店長教育

やる気アップのために手を変え品を変え色々と試してみても一向に変わる気配がない店長。「仕事だろ！」「やる気がないなら来なくていいよ」と思わず言いたくなります。「自分は変えれるが相手は変えられない」よく言われます。やる気がない店長をやる気…