カフェの店長教育することで売上アップを図る カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

2020-09-11から1日間の記事一覧

スタッフを叱れないんですよね…

「スタッフを叱れないんです」 現場に入っていると、店長からよく聞く言葉の1つです。 叱れない スタッフを叱れば辞めてしまうだから叱れないそう言う店長います。 叱ることは大切です。叱り方さえ間違えなければ、スタッフはやめません。 寧ろ成長します。…