カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

忙しくてなかなか清掃できないお店ってありますよね。お店をきれいにすることは大切だとわかっていても、清掃に優先順位が上がらない。お客様の中には、料理がおいしくても、接客が良くても、お店のきれいさを重視している方が一定数いることは確かです。 …