カフェの店長教育することで売上アップを図る　カフェコンサルタントいながき

カフェコンサルタントとして、日々の集客、売上アップ、店長教育、スタッフ教育を中心に感じたことなどを綴っております。

「あれ？営業しているの？？？」お店に入った時に、あいさつがなく定員の顔が見えないとそう感じてしまいます。私も最近池袋のあるお店でそんな経験をしました。お客様が来店されたときにお店側が気づかなければ、当然帰ってしまう可能性もあります。お…