お店を日々営業していれば、
様々な問題が生じます。
逆に問題がなかった日はないほど(笑)
何か問題が発生したときに、
あると便利なのが無料券や割引き券
です。
準備しておくと様々な場面で
活用できます。
今回の記事では、
その活用できる様々な場面について
お伝えします。
続きは以下から
無料券や割引券を手元に準備しておくことのススメ
認知度低いときに有効なカフェの集客方法
もしあなたのお店の認知度が低い
と感じているなら、
かなりの短期間で効果の出る集客方法
があります。
この方法、
飲食店に限らず店舗を構えている
方には一番有効な集客手段です。
その方法とは？
続きは以下から
認知度低いときに有効なカフェの集客方法
LINEの機能を活用することで売上アップ
LINEを活用している飲食店は
数多くあることでしょう。
もっと言えば、
アカウントを持っているけど、
イマイチ活用できていないって
お店多く見受けられます。
私の経験上、
間違いなくLINEは飲食店にとって
強力な武器になります。
今回の記事では、
LINEを使って売上アップする
様々な機能をご紹介します。
続きは以下から
LINEの機能を活用することで売上アップ
スタフの離職率が高いと悩むなら
中々スタッフが採用できない今に
おいてスタッフが永く働いてくれる
ことは大切です。
しかも今の時代、
人がいなくて営業できない、
人がいなくて営業が続けられない
という理由で閉店や倒産している
飲食店も数多く存在します。
そうならないためにも、
スタッフの離職率を下げる工夫
は必要です。
今回の記事では、
スタッフが離職しないための方策
についてお伝えします。
続きは以下から
スタフの離職率が高いと悩むなら
飲食店がスタッフ不足になる2つの理由
コロナがだいぶ落ち着き、
どこの飲食店にもだいぶお客様が
戻ってきました。
そうなると発生する問題が
人手不足です。
テレビのニュースでも特集を
見ましたがかなり関東地区を
中心に不足しているそうです。
人手不足を根本的に解消するには、
今の時代の時代背景を知った上で、
考える必要があるでしょう。
今回の記事では、
スタッフ不足の飲食店が何を
すればよいのかをお伝えします。
続きは以下から
飲食店がスタッフ不足になる2つの理由
あなたのカフェは予約システム導入する？それとも…
「ネットで予約システムを作ろうと思うのですが
どの予約管理システムが良いですか？」
ときどき相談される内容です。
予約システムを導入すれば、
メリットもあればもちろんデメリット
もあります。
しかも今の時代、
無料のものから高額なものまで、
実に様々な種類のものが存在します。
今回の記事では、
予約管理システムを導入する際の
判断方法についてお伝えします。
続きは以下から
あなたのカフェは予約システム導入する？それとも…
飲食店で生産性向上を図る意味
飲食店に限らず、
どのような職業でも利益を残す
目的があります。
利益を残す上で重要になってくるのが
原価と人件費です。
飲食業界ではこの２つを
Food ＆Labor の頭文字を取って
FLコストと呼びます。
今回の記事では、
そのうちのRabor＝人件費について
下げるための鍵である生産性向上
についてのポイントを解説します。
続きは以下から
飲食店で生産性向上を図る意味
飲食店での人件費コントロールの仕方
カフェを始め飲食店において
二大コントロール経費というもの
があります。
１つは原価
もう１つは人件費です。
この2つをコントロールすることが
最大の経営課題です。
総称してFood & Laborと言い、
この2つを合わせてFLコストとも
呼びます。
今回の記事では、
人件費をコントロールするために、
どのような考え方が必要かをお伝えします。
詳しくは以下から
飲食店での人件費コントロールの仕方
尚、原価コントロールについては、
以下の記事をご覧ください
その電話すぐに取らないと大変なことになるかも
お店には様々電話がかかってきます。
しかも忙しい時に限って…
そのかかってくる電話。
中にはすぐに対応しないと、
後々大きな問題に発展しかねない
ものも少なからずあります。
お店にかかってくる電話、
なぜすぐに対応すべきかを
事例を交えてお伝えします。
続きは以下から
その電話すぐに取らないと大変なことになるかも
